Paprika-Wurst-Schüssel

Zutaten

500 g grüne Paprikaschoten
250 g Tomaten
2 Zwiebeln
2 Eßl. Öl
4 Scheiben Bierschinken (250 g)
Salz
Pfeffer
Paprika
       

Zubereitung

Paprikaschoten putzen, waschen und in Streifen schneiden. Tomaten
enthäuten und achteln. Zwiebeln in Ringe schneiden.
Wurstscheiben mit der Haut von beiden Seiten in heißem Öl anbraten,
daß sie sich wölben, warm halten.
Paprika, Tomaten und Zwiebeln im Wurstsud 8 min dünsten. Mit Salz, Pfeffer
und Paprika würzen. Gemüse in Wurstschüsselchen füllen.



Dazu : Nudeln