Kartoffeln pellen und in feine Scheiben schneiden. Die
Hälfte der Kartoffeln in eine gefettete Auflaufform geben. Quark und Milch
mit den Schneebesen des elektr. Handrührgerätes gut verrühren,
würzen, auf die Kartoffeln geben. Zwiebeln in feine Streifen schneiden, in
Margarine auf 2, Automatik-Kochplatte 4-5, andünsten, mit Wein oder
Brühe ablöschen, etwas kochen lassen, auf den Quark geben. Mit der
Hälfte des geriebenen Käses bestreuen, restliche Kartoffeln darauf
verteilen. Alle Zutaten für den Guß gut verrühren, über
die Kartoffeln gießen. Restlichen Käse darauf streuen. Im Backofen
bei 225 Grad auf der mittleren Schiebeleiste 40-45 min backen.