Joghurt

Zutaten

  2      l Milch
1/4      l Sahne
  1 Becher Joghurt
       

Zubereitung

Milch und Sahne aufkochen und bis auf ca 40 Grad abkühlen
lassen (ca. 1 Stunde). Den Joghurt löffelweise von der
Mitte her fächerförmig "einstreuen" (nicht rühren).
Schüssel abdecken und dick in Handtücher einpacken (die
Temperatur soll gehalten werden). 8 Stunden stehen lassen.