Käsebrot

Für 4 Personen
Zutaten
Teig:
500 g Mehl
40 g Hefe (mit 2 x Trockenhefe gehT's auch)
Salz
125 g Butter
125 ml Milch

Füllung:
125 g Quark (mager)
125 g Emmentaler
125 g Schafskäse
125 g Camembert
Salz
1 Ei
       
Zubereitung
Aus den Zutaten für Teig einen nicht zu weichen Hefeteig bereiten und gehen lassen, in der Zwischenzeit die Füllung einfach zusammenrühren (grob zerkleinert), den Hefeteig ausrollen (fingerdick) und auf ein Blech packen, in die Mitte die Füllung geben, Teig über der Füllung zusammenschlagen und gut andrücken, mit Salzwasser bepinseln und ab in den vorgeheizten Backofen ( ca. 200-220 Grad), eine Stunde backen, warm essen!
	

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